Resep Gulai Nangka Muda Khas Padang Gurih

Resep Cara Memasak Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah salah satu jenis terkenal dengan rasanya yang enak, lezat dan gurih yang mampu mencakup hati para masyarakat dan pelanggan. Gulai nangka juga merupakan kuliner khas nusantara yang terkenal di nusantara terutama dikota padang. Jika anda menyukai dengan aneka masakan khas Padang dengan bumbu serta santan dan juga rasanya yang pedas, mungkin anda juga akan suka dengan resep gulai nangka muda khas padang ini.

Untuk jenis gulai yang satu ini dengan bahan dasar buah nangka yang masih muda dan dipadukan dengan bumbu rempah-rempah yang sangat enak. Masakan ini memiliki ciri kuah yang kental dan menggunakan bahan dari santan. Anda dapat menambahkan beberapa jenis bahan seperti daging ayam, kambing, ikan, sapi atau bisa juga dengan sayuran seperti daun singkong, sehingga dapat menambah selera makan.

Nah, kali ini hobimasakkreatif akan menyajikan cara memasak masakan Gulai Nangka khas Padang tersebut. Cita rasa gulai nangka muda sangat spesial, apalagi bila ditambah dengan daun singkong rebus dan sambal hijau. Berikut kami bahas tentang Resep Cara Membuat Gulai Nangka Muda Khas Padang yang Enak :

Bahan yang digunakan:

• 200 gr daging sapi ( potong dadu )
• 1 buah nangka muda yang tidak terlalu besar ( ukuran sedang )
• 1 liter santan kental
• 1 liter santan encer
• 5 lembar kol ( iris kasar )
• 1 ikat kacang panjang ( potong-potong setiap 3 cm )
• 2 batang serai ( memarkan )
• 2 buah asam kandis
• 5 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
• 2 lembar daun kunyit ( iris kasar )
• penyedap rasa secukupnya
• gula secukupnya
• garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:<

• 2 cm lengkuas
• 3 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 7 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 5 buah cabe merah besar
• 10 buah cabe rawi

Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang sebagai berikut:

1. kupas kulit nangka kemudian dipotong-potong dan dicuci sampai bersih.
2. setelah dicuci bersih, rebus nangka dalam air yang mendidih sampai empuk, angkat lalu tiriskan
3. rebus santan encer bersama bumbu yang dihaluskan, daun jeruk purut, batang serai dan asam kandis
4. masukkan potongan daging sapi, kacang panjang, kol dan nangka rebus kedalam santan, tunggu sampai mendidih
5. tuang santan kental dan masak terus sampai matang
6. tambahkan gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata
7. gulai nangka muda siap disajikan

Itulah Resep Cara Memasak Gulai Nangka Khas Padang dan semoga dapat menambah menu makanan untuk keluarga anda. Selamat mencoba!!

Tweet