Resep Sate Padang Spesial Asli Enak

Resep Sate Padang Spesial Asli Enak - Suka makan sate? Sate merupakan salah satu masakan yang juga digemari oleh masyarakat Indonesia. Ada berbagai jenis masakan sate seperti sate ayam madura, sate lilit bali, sate kambing, sate ikan dan lainnya. Salah satunya Sate Padang. Sate Padang merupakan salah satu makanan khas dari padang yang memiliki penggemar yang asli dari daerah padang, dan sudah tersebar di seluruh indonesia. Tidak hanya di kalangan anak muda saja yang menjadi penggemar berat masakan Sate Padang Spesial ini, akan tetapi dari kalangan orang tua juga.

Apa sih yang menjadi rahasia sate padang? Banyak orang menikmati sate ini karena kelezatannya dari kuah sate padangnya. Ya, kuah sate padang memang sangat unik dan memiliki bumbu yang bewarna kuning, meskipun rasanya lebih pedas dibanding sate lainnya. Siraman kuahnya yang kental dan rasa serta aroma rempah yang khas menjadikan sate ini diburu penikmat kuliner.

Nah, bagi anda yang ingin mencobanya di rumah. Proses pembuatannya tidaklah begitu sulit yang dibayangkan, anda tinggal menyiapkan bahan utama yang harus di persiapkan adalah daging sapi dan bahan-bahan yang akan dicampurkan. Anda juga bisa bervariasi dengan bahan utamanya, anda bisa menggunakan daging kerbau atau jeroan sapi misalnya lidah, paru, usus atau jantung sapi. Dibawah ini hobimasakkreatif akan memberikan resep dan cara membuat Sate Padang Spesial. Rasanya dijamin pasti ketagihan.

Bahan yang digunakan dalam resep Sate Padang Spesial Asli Enak:

• 50 gram tepung beras
• 500 gram daging sapi
• 1/2 liter air

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 2 cm kunyit, cincang
• 2 cm jahe, cincang
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cabe merah
• 3 bawang putih
• 5 bawang merah
• 1 cm lengkuas, cincang
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh adas bubuk
• 1 1/2 batang serai, geprek
• 1/2 sendok makan ketumbar bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh jinten bubuk
• 1/2 lembar daun kunyit
• 1/2 ptg asam kandis
• minyak goreng secukupnya

Pelangkap :

• ketupat atau lontong
• bawang goreng untuk taburan
• daun pisang, potong sesuai bentuk pinggan saji/ potong persegi

Cara Membuat Sate Padang Spesial :

1. Pertama potong-potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian besar dan sisihkan.
2. Setelah itu goreng semua bumbu halus hingga harum.
3. Kemudian masukan juga potongan daging besar dan ungkep. Masaklah menggunakan api yang kecil atau sedang sampai air pada daging habis dan juga daging terasa empuk.
4. Bila daging sudah empuk, angkat dagingnya dan potong kecil ataupun sedang sesuai selera. Setelah itu buatlah menjadi beberapa tusukan.
5. Lalu Oleskan daging dengan minyak dan campuran bumbu , setelah itu bakar ( daging di bakar tidak perlu sampai terlalu kering ) , kemudian sisihkan ke dalam wadah saji maupun piring saji dulu.
6. Buat saus dari campuran tepung beras dan juga air yang dimasukkan ke dalam sisa bumbu. Masaklah sampai mendidih , lalu tambahkan juga sedikit garam serta cicipi rasanya terlebih dahulu.
7. Kemudian Siram sate yang sudah di sisihkan tadi dengan saus yang baru saja di buat.
8. Setelah itu taburi juga dengan bawang goreng di atasnya.
9. Sate padang sudah siap untuk disajikan , tambahkan dengan nasi putih , ketupat ataupun lontong

Itulah resep cara memasak Resep Sate Padang Spesial Asli Enak, semoga bermanfaat buat anda. Selamat Mencoba!!

Tweet