Resep Ikan Kembung Asam Pedas Lezat

Memasak ikan asam pedas yang paling mudah adalah dengan bahan ikan kembung. Selain mudah didapat dan mudah dijumpai di pasar tradisional dan supermarket. Ikan kembung bukan hanya dagingnya yang enak rasanya akan tetapi juga mempunyai kandungan kalori dan gizi yang tinggi.

Pengolahan ikan kembung ini juga sangat mudah, bisa dikukus, digoreng, dibakar hingga dibumbu asam pedas, Nah, berminat untuk mencobanya?! Sebelum memasak resep ikan kembung asam pedas ini, anda harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam resep ikan kembung asam pedas yang enak dan lezat.

• ½ kilogram ikan kembung yang masih segar.
• 1 batang serai secukupnya yang dimemarkan.
• 1 ruas laos yang dimemarkan.
• 2 lembar daun jeruk.
• 2 lembar daun salam.
• 1 buah tomat,
• 1 buah jeruk nipis.
• 500 ml air putih,
• garam dan gula secukupnya.

Bumbu yg Dihaluskan

• 1 buah cabe merah segar.
• 3 siung bawang putih.
• 5 buah bawang merah.
• 1 ruas jahe.
• 1 ruas kunyit.
• 3 buah kemiri.
• lalu kemudian terasi seadanya.

Cara membuat resep ikan kembung asam pedas enak dan lezat.

• bahan dan bumbu yang sudah disiapkan, kemudian campurkan bumbu-bumbu tersebut untuk memasak ikan kembung asam pedas. Pertama-tama bersihkan ikan kembung sambil dilumuri dengan jeruk nipis serta garam agar bau amis yang ditimbulkan ikan itu hilang. 
• Setelah itu, bumbu yang sudah dihaluskan kemudian ditumis, tumis hingga harum dan matang. 
• Kemudian masukan serai, laos, daun salam dan daun jeruk lalu tumis kembali hingga harum, lalu masukan air sampai mendidih, masukkan ikan kembung yang sudah dilumuri jeruk nipis dan tomat hingga ikan matang, masukan gula, garam secukupnya dan 1 sendok makan perasan air jeruk nipis. Setelah masak, kemudian angkat dan sajikan.

Itulah resep cara memasak ikan kembung asam pedas dari hobimasakkreatif, semoga bermanfaat buat anda. Selamat Mencoba!!

Terimakasih telah berkunjung di artikel Resep Ikan Kembung Asam Pedas Enak dan Lezat

Tweet